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Un modo più efficace di gestire Erbacce di topinambur consiste nel tirare le giovani piante non appena emergono in primavera, preferibilmente quando sono di circa 4-8 pollici (10-20 cm.) alto. Se hai una grande patch di topinambur o se le piante stanno germogliando nel tuo prato, puoi falciarle.
- Come controlli Sunchokes??
- Come rendere meno gassosi i topinambur??
- I topinambur sono invasivi??
- È necessario sbucciare i topinambur??
Come controlli Sunchokes??
Crudo, sunchokes sono simili nella consistenza a una castagna d'acqua o jicama. Dopo un leggero gelo, assumono un sapore un po' di nocciola. Da parte mia, hanno un sapore migliore crudo dopo un gelo. Aiutare prevenire doratura di affettato sunchokes, immergere i tuberi in una miscela di 2 cucchiai di succo di limone (o ¼ tazza di aceto) e un litro d'acqua.
Come rendere meno gassosi i topinambur?
La scienza moderna è d'accordo: “Ebollizione topinambur in un acido come succo di limone o aceto idrolizzerà l'inulina in fruttosio e piccole quantità di glucosio", consiglia Rastall. Così ho fatto una prova, facendo bollire fette spesse un quarto di pollice per 15 minuti in succo di limone quanto basta per coprirle.
I topinambur sono invasivi??
topinambur sono considerati invasivo da alcuni giardinieri, e i fiori dovrebbero essere tagliati prima che i semi si sviluppino se non vuoi che la pianta salti il ​​recinto. ... Pianta i tuberi a 3 piedi di distanza, mantieni il terreno umido e sii paziente. Potrebbero non inviare scatti per un mese o più.
È necessario sbucciare i topinambur??
Basta strofinarli per pulirli, non è necessario sbucciare loro (se lo desideri, un cucchiaino va bene). Se fate sbucciare mettili in acqua acidulata finché non sei pronto per usarli perché la carne si scolorisce velocemente. Tienili d'occhio durante la cottura perché possono trasformarsi in poltiglia abbastanza rapidamente.
