inscatolare le verdure sott'aceto

1. Come si conservano le verdure sott'aceto??
2. Qual è la differenza tra inscatolamento e sottaceto?
3. Come si possono marinare le verdure??
4. Quanto durano le verdure sott'aceto??

Come si conservano le verdure sott'aceto??

Lavate, sbucciate e tritate il vostro la verdura alla dimensione desiderata poi sbollentarli in acqua bollente. Lascia il tuo la verdura raffreddare prima di metterli nei vasetti. Posiziona il la verdura nei vasetti lasciando almeno 1/2 pollice di spazio in alto. Riempi con la salamoia, mantenendo lo spazio di 1/2 pollice in alto.

Qual è la differenza tra inscatolamento e sottaceto?

inscatolamento è l'uso di contenitori per conservare gli alimenti. marinatura è il processo di trattamento del cibo con acidi o fermentazione per prolungarne la durata. in salamoia i cibi sono a volte ma non sempre in scatola. Marmellate e gelatine sono in scatola, ma no sottaceto.

Come si possono marinare le verdure??

Per la verdura:

Preparare la salamoia: in una ciotola, sbatti insieme acqua, sale, miele e aceto di sidro fino a quando il sale e il miele non si sono sciolti. Mescolare la senape se si utilizza. Fare sottaceti: Riempi i vasetti da pinta puliti con il preparato la verdura e la tua scelta di condimenti, spezie ed erbe aromatiche. Versare in salamoia per coprire.

Quanto durano le verdure sott'aceto??

Le verdure o la frutta in salamoia si conservano per circa 5-6 mesi in un barattolo: assicurati sempre di conservare in frigorifero qualunque cosa tu sottaceti.